Vier Faktoren , um Schinken und Paletten der iberischen Schwein in einem Wunderkind Gourmet:
_Rennen , nur auf der iberischen Halbinsel, deren Fleisch bietet Features sápidas außergewöhnlichen
_Ökosystem des Bereichs mit seiner Wälder von Korkeichen und Galle Eichen, die auf der iberischen Halbinsel und deren Früchte bellota -
Essen ist die grundlegende Schweine in den Monaten vor der Schlachtung
_einer freien Erziehung , Vertragsverlängerung.
_ein Mikroklima , in der einzigen Kontraste, die Gewährleistung eines Systems der natürlichen Heilung, die Gegenstand Stücke, langsame
Ruhte, und daß erst nach vielen Monaten macht es möglich, für diese iberischen Schinken ihnen alles in sich.
